Buchtipp

Bettina Pabst – Kürbis für die Schönheit

In diesem Buch dreht sich alles um die größte Beere der Welt. Der Kürbis ist wohltuend und nährend für die Haut, und aus den Resten, die aus der Kosmetikherstellung übrigbleiben, zaubert man schmackhafte und gesunde Gerichte. Frei nach dem Motto, Nichts wird verschwendet, alles wird verwendet.

Der erste Teil im Buch gibt Einblick in die variationsreiche Welt der Kürbisse, die wichtigsten Arten werden kurz und prägnant vorgestellt. Die Autorin gibt wertvolle Tipps zum Anbau im eigenen Garten. Im zweiten Teil werden Rezeptpärchen für die Schönheit und die Kulinarik vorgestellt. Ein Rezept für die Haut wird jeweils kombiniert mit einem delikaten kulinarischen Rezept.

Bettina Pabst verbrachte ihre Kindheit auf einem Bauernhof in der Ost-Steiermark, sie ist aber schon sehr früh in die Stadt gezogen, wo sie die Ausbildung zur Biomedizinischen Analytikerin absolvierte. Diesen Beruf übt sie nun schon seit über 30 Jahren in einem Forschungslabor an der Medizinischen Universität Graz aus. Sie erweiterte ihr Wissen über Pflanzen, die uns in der freien Natur umgeben, aber auch über alte Kultursorten verschiedenster Pflanzenfamilien. Sie besuchte den Saatgutlehrgang bei Arche Noah, um selbst sortenreines Saatgut von Gemüseraritäten gewinnen zu können. Des Weiteren machte sie die Ausbildungen zur Zertifizierten Kräuterpädagogin und zur Zertifizierten Grüne-Kosmetikpädagogin, beides am LFI-Steiermark.

Ihr Buch Kürbis für die Schönheit. Der Rest kommt auf den Teller (Klappenbroschur, 112 S. | 14,90 €) ist im Freya Verlag erschienen.

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