Buchtipp

Martina Merz – Wildkräuter – Bestimmen, Sammeln, Zubereiten

Schritt für Schritt liefert dieses Buch in leicht verständlicher Form das notwendige Hintergrundwissen und praktische Tipps, um in die faszinierende Welt der Wildpflanzen einzusteigen. Mit ihren wunderbaren Aromen und wertvollen Inhaltsstoffen sind sie eine echte Bereicherung in der modernen, gesunden, regionalen Küche und lassen sich oft sogar in Städten an vielen Orten ganzjährig finden. In über 100 neuen vegetarischen Rezepten, viele vegan, laktose- oder glutenfrei, zeigt die Autorin, wie man ganz einfach und köstlich Gäste nachhaltig beeindrucken kann. Beschrieben werden beliebte Klassiker wie Bärlauch, Löwenzahn, Sauerampfer, Holunder und Schlehe sowie andere leicht zu findende, aber eher unbekannte Pflanzen, Blüten und Früchte.

Martina Merz hat sich ganz und gar der nachhaltigen Ernährung und einem Leben im Einklang mit der Natur verschrieben. Beruflich berät sie Erzeuger, Hersteller und Händler in Sachen Design und Markenstrategien für Bioprodukte. In der Freizeit teilt sie ihr enormes Kräuterwissen auf ihrem erfolgreichen Youtube-Kanal ESSBARE NATUR, ausgezeichnet beim „Youtube Trendreport 2021“.

Ihr äußerst informatives Buch Wildkräuter – Bestimmen, Sammeln, Zubereiten (Hardcover, 1. Auflage 2022, 288 Seiten, 560 Fotos | 29,95 €) ist jetzt im Becker Joest Volk Verlag erschienen.

Bis zum 21.03.2022 können Sie auf unserer Facebookseite ein Exemplar gewinnen:

Buchtipp

ganz schön spannend

Mustertext blblablablab blubberblubb lalalalala laaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa usw usf etc pp u. v. m. huch noch ein Abschnitt lalalalalalalalala huhuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu

Bis zum 12.10.2020 können Sie auf unserer Facebookseite zwei Exemplare gewinnen: