Buchtipp
Cettina Vicenzino – Sizilien in meiner Küche
Ob Kapern, Zitronen, Mandeln oder Fisch – sizilianische Zutaten sind unwiderstehlich, frisch und ursprünglich! Ihr Geheimnis: Die sizilianische Küche orientiert sich an dem, was die Landschaft seit Jahrhunderten hervorbringt. Die waschechte Sizilianerin und Kochbuchautorin Cettina Vicenzino erzählt in diesem sehr persönlichen Kochbuch von ihrer Reise durch die Provinzen, von den Menschen, die sie dort kennengelernt hat, von den Produkten, die sie probieren durfte und von den ganz besonderen Erlebnissen, die man nur auf Sizilien macht. Das Ergebnis: 70 typische Rezepte der sizilianischen Küche mit fantastischen Fotos zum Schwelgen und in die Ferne schweifen – vom klassischen Bauerngericht bis zur modernen Sterneküche.
Cettina Vicenzino ist eine renommierte italienische Kochbuchautorin. Ihre Eltern betrieben ein italienisches Restaurant, in dem sie von klein auf mit in der Küche stand. Sie gilt als Expertin für die italienische Küche und ist bekannt dafür, Rezepte mit kulturhistorischen Zusammenhängen zu erklären. Ihre Kenntnisse hat sie auf zahlreichen Reisen durch alle Regionen Italiens angesammelt. Für ihr Buch “ITALIA” erhielt sie als Erstplatzierte den ‘Gourmand World Cookbook Award’ als bestes italienisches Kochbuch der Welt. Ihr Buch „Toskana in meiner Küche“ wurde beim Deutschen Kochbuchpreis in der Kategorie Italien mit GOLD ausgezeichnet.
Mit ihrem Buch Sizilien in meiner Küche. 70 traditionelle und moderne Rezepte. Authentisch sizilianisch kochen (Dorling Kindersley Verlag, 240 Seiten, 199 x 253 mm, fester Einband mit Farbschnitt und Lesebändchen, mit farbigen Fotos | 29,95 €), einer kulinarischen Rundreisen fängt sie wunderbaren Charme Siziliens in 70 typischen Rezepten der sizilianischen Küche ein. Da will man direkt anfangen nachzukochen …
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