Buchtipp

Franz Kotteder – Sterne des Südens

Münchens Sterneköch:innen so persönlich und nah wie noch nie! In den 70er-Jahren erlebte die bayerische Landeshauptstadt München ein kulinarisches Wunder, als die besten Köch:innen der Stadt ihre Talente und Kreativität in der Küche vereinten. Doch die Zeit bleibt nicht stehen, und nun bricht eine neue Ära des gastronomischen Genusses an: In diesem Callwey Buch tauchen wir ein in die aufstrebende Generation junger Küchenkünstler, die die Münchner Gourmet-Szene neu definieren. In Sterne des Südens – Das neue Münchner Küchenwunder werden die besten 20 jungen Köch:innen Münchens präsentiert, begleitet von faszinierenden Porträts ihrer Persönlichkeiten und kulinarischen Visionen. In einem Buch vereint verraten unter anderem Jan Hartwig, Sigi Schelling, Tohru Nakamura und viele mehr die aufregende Vielfalt ihrer Lieblingsrezepte, die von innovativen Interpretationen bayerischer Traditionen bis hin zu internationalen Gaumenfreuden reichen. Eine Welt voller Leidenschaft, Kreativität und Geschmacksexplosionen, die die kulinarische Zukunft Münchens gestalten. Ein Buch, das die Sterne des Südens am Himmel der Genüsse neu erstrahlen lässt.

Porträtiert von Starkritiker Franz Kotteder und einfühlsam fotografiert von den JUNI Fotografen aus Berlin.

Franz Kotteder ist seit 30 Jahren Autor und Redakteur bei der Süddeutschen Zeitung. Seit 1996 ist er leitender Redakteur und unter anderem zuständig für Kultur, Reportagen, und Gastronomie. Er ist Autor politischer Sachbücher und gewann 2006 den Journalistenpreis des Deutschen Mittelstandes.

Die Fotografin Julia und der Fotograf Nikolas sind zusammen JUNI – professionelle Fotografen und privat: Freunde. Sie sind ein eingespieltes Team, weil sie ihren hohen Anspruch teilen, viele gemeinsame Erfahrungen gesammelt haben und sich auch fachlich perfekt ergänzen. JUNI steht für Ehrlichkeit, Verlässlichkeit, Respekt und klare Kommunikation.

Das fabelhafte Buch Sterne des Südens (geb., 224 S. | 49,95 €), das einen Blick hinter die Kulissen der Spitzenküche bietet, ist im Callwey Verlag erschienen.

Auf der SAM-Facebookseite verlosen wir vom 30.12.2024 bis zum 06.01.2025 ein Exemplar!

Buchtipp

Hier folgt noch eine Überschrift

Und hier kommt der Haupttext hin, mit allem Zipp und Zapp etc. pp. usw. usf. ist ja klar lierom lorum ipsum dfsdlghvdlkjvjkdyjkjkfbjk

Auf der SAM-Facebookseite verlosen bis zum xx.xx.2023 xxxx Exemplare!

Buchtipp

Hier folgt noch eine Überschrift

Und hier kommt der Haupttext hin, mit allem Zipp und Zapp etc. pp. usw. usf. ist ja klar lierom lorum ipsum dfsdlghvdlkjvjkdyjkjkfbjk

Auf der SAM-Facebookseite verlosen bis zum xx.xx.2023 xxxx Exemplare!