Buchtipp
Slow Food Genussführer 2025/26
Slow Food Deutschland präsentiert in diesem Restaurantführer die besten Restaurants für alle, die ehrliches und schmackhaftes Essen lieben.
Das Besondere am Genussführer ist der Fokus auf Gasthäuser, in denen nicht nur auf hohe Qualität, sondern auch auf unverfälschtes Kochhandwerk und den Erhalt der Umwelt geachtet wird. Hier genießt man bestes Essen ohne Geschmacksverstärker und Zusatzstoffe, frisch aus der Region und in handwerklicher Tradition zubereitet. Echt slow eben!
Empfehlungen für über 440 Gasthäuser und Restaurants
Besondere Kennzeichnung von biozertifizierten Lokalen, Brauereigasthöfen, Gasthöfen mit Weingut sowie Restaurants mit herausragendem vegetarischen Angebot
Umfangreiche Hintergrundinformationen vom ABC der regionalen Spezialitäten bis zur kleinen Warenkunde
Mit Wander-, Radel- und Ausflugstipps im Umfeld der Lokale
Slow Food Genussführer 2025/26. Die besten Restaurants und Gasthäuser in Deutschland (Slow Food Deutschland e.V., HC, 600 S. | 38,00 €) ist bei oekom – Gesellschaft für ökologische Kommunikation erschienen.
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